la recette du roulé au nutella

ingrédients :
4 oeufs
120 g de sucre en poudre
50 g de sucre vanillé
100 g de farine
55 g de beurre
pâte à tartiner

Cassez les oeuf, séparez les blancs des jaunes dans deux saladiers.
Battez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Montez les blancs en neige très ferme au fouet ou au mixer.
Faites fondre 35 g de beurre au bain-marie et laissez refroidir.
Ajoutez au mélange jaunes d'oeufs-sucre, par tiers et en alternant, les blancs en neige, la farine et le beurre fondu. Remuez bien le tout pour obtenir une préparation bien homogène.
Beurrez un grand papier sulfurisé carré, relevez-en les bords de 1 cm environ pour former un moule. Placez ce papier sur une plaque de cuisson et garnissez-le de pâte qui ne doit pas dépasser 1/2 cm d'épaisseur.
Mettez à cuire à four chaud (environ 220°) 8 à 10 minutes.
Lorsque le gâteau est cuit, retournez-le sur une serviette légèrement humide. Eliminez le papier beurré.
Nappez la pâte de pâte à tartiner, puis roulez le gâteau sur lui-même en vous aidant de la serviette. Posez le gâteau sur un plat de service après avoir coupé les extrémités en biais. Saupoudrez de sucre vanillé et servez.

Steph